20/09: The Killing (1956) 85 min - 8.2/5
Den var rodet og kedelig og forstår ikke hvad den laver på imdbs top-250-liste.
21/09: The Accidental Husband (2008) 90 min - 5.4/6
Ok som hæklefilm, men ellers ikke ret god, sådan set. Forstår ikke hvad Uma Thurman laver i sådan en film.
22/09: Sense and Sensibility (1995) 136 min - 7.7/5
En (kedelig) klassiker. Man skal være i humør til tempoet, og det var jeg vist desværre ikke.
fredag den 10. februar 2012
lørdag den 28. januar 2012
Se min mave #2
Det første billede er fra i dag (14+4) og det andet er fra 7+5. Jeg tror endnu ikke, at man kan se noget, hvis man ikke ved det, i hvert fald er der ikke nogen, der har sagt noget. Men man siger jo nok heller ikke noget, før man er helt sikker, for det ville være ret pinligt, hvis jeg bare var blevet lidt tyk af for meget kage :)
I dag vejede jeg 50,3 kg. Det er det meste jeg har vejet, siden jeg blev gravid, ellers har jeg svinget mellem 49,1 kg og 50,1 kg. Jeg havde en periode (det meste af december og ind i januar) hvor jeg slet ikke havde lyst til mad, så jeg kunne kun få små portioner ned. Det resulterede vist i, at min mavesæk skrumpede, så jeg siden da er blevet hurtigt mæt og ikke har kunnet spise særlig meget, men nu går det da i den rigtige retning. Ifølge grafen her skulle jeg have taget ca. 2 kg på nu, men mon ikke jeg får det indhentet. (Jeg skal følge den røde streg, for min BMI er på 19 ifølge min vandrejournal, så jeg er normalvægtig.)
lørdag den 21. januar 2012
Ventebukser i vente
Ja, altså, jeg har ventet længe på dem sådan i alt, men faktisk venter jeg ikke længere, for jeg fik dem allerede i torsdags, vaskede dem i går og har dem på i dag :) Selvom min mave ikke er stor endnu, så har jeg ikke kunnet have almindelige jeans på siden før juleferien (og jeg indrømmer gerne, at mine almindelige jeans nok sidder ret stramt, så der skulle altså ikke særlig meget graviditets-oppustethed på maven til, før de strammede for meget).
Nå men sådan nogle ventejeans, det er sådan set bare meget elastistiske jeans med et stykke elastisk stof foroven. Ja, alt er elastisk og kan give sig utroligt meget, men det er jo også lidt pointen. Jeg har købt dem i den mindste størrelse, man kan få (34), men de er faktisk lige store nok alligevel. Men mon ikke jeg vokser til ;)
På første billede ses de i al sin skønhed. På næste har jeg en almindelig sort trøje på. Selvom min chef ved, at jeg er gravid, så er der ingen af mine kolleger, der ved det. Hvis jeg møder sådan op på arbejde, mon så ikke, der er nogen, der gætter det? Jeg ender nok med at komme som på det sidste billede og gemmer mig i løse trøjer lidt endnu...
tirsdag den 17. januar 2012
Se min mave
Jeg går ud fra, at I godt selv kan regne ud hvorfor man tager den her slags billeder, så jeg ikke behøver uddybe yderligere? ;)
Vi var til nakkefoldsscanning i fredags (alt var helt perfekt) og jeg fortalte nyheden til min chef i går (han blev kun glad), så nu må alle gerne vide det. Billederne er fra 7+5 og 12+5 (i søndags). Min mave er ikke vokset særlig meget endnu, men jeg håber, at det er til at se, hvilket billede, der er fra uge 7, og hvilket, der er fra uge 12?
I øvrigt tror jeg, der kommer lidt mere gang i min blog nu, hvor jeg har åbnet for det her emne. Det er som om, det pludselig er det mest interessante i hele verden. I hvert fald bruger jeg utrolig lang tid hver dag på at tænkte på baby!
fredag den 2. december 2011
Fredagsfilm
Disse film så jeg i uge 44 af filmudfordringen. Se Casablanca og drop så resten!
11/09: Casablanca (1942) 102 min - 8.8/7
Den skal man jo have set, og nu kan jeg så sætte kryds ved den. Jah, den er altså ret gammel og en smule langsom, men indeholder tankevækkende racisme og citatet we'll always have Paris (og en lidt overraskende kærlighedshistorie).
12/09: Love and Other Drugs (2010) 112 min - 6.6/5
Godt nok er Donnie Darko med, men her er alligevel beviset på, at det ikke er nok til at gøre en film god. Den er bare ikke overbevisende. Egentlig synes jeg ikke, at Anne Hathaway duer til rollen.
14/09: X-men: First Class (2011) 132 min - 8.0/7
Man skal jo have set den, når man har set alle de andre. Men den der telepati-hånd er da lidt fjollet, ikke?
torsdag den 17. november 2011
Lun bulgursalat med kylling og feta
Endnu engang er opskriften hentet fra Xenia - der er altså bare meget nemt og lækkert hverdagsmad i hendes opskriftindeks! Denne bulgursalat smager rigtig godt, men mætter ikke så overvældende meget, så jeg synes, den skal serveres som tilbehør og ikke som hovedret. Vi blev i hvert fald sultne lige lovlig hurtigt, efter at vi havde grovædt, men det smagte dejligt :)
Vi brugte almindelige ærter i stedet for slikærter, for de var udsolgt. Derudover lavede vi ca. dobbelt, og der var til tre dage til os begge, så der kommer ret meget mad ud af det. Og så sparede vi lidt på græskarkernerne, fordi vi ikke havde så mange tilbage (og så er de også lidt dyre, synes jeg).
Næste gang vil vi tilføje mere bulgur og flere grøntsager. Og pas på med at bruge for meget salt, det kan godt blive meget salt med alt det feta, der skal i.
Lun bulgursalat med kylling og feta
2 dl grov bulgur
1 hønsebouillonterning
250 g kyllingeinderfilet
1 spsk olivenolie til stegning
salt og peber
1/2 agurk
1 pose slikærter
1 spsk olivenolie
1 spsk citronsaft
150 g feta
1/2 dl ristede og saltede græskarkerner
Kog bulguren i vand og bouillon efter anvisning på pakken. Når det er færdigkogt, hældes vandet fra, hvis det hele ikke er kogt ind/dampet væk under kogningen.
Skær kylling i tern og steg dem i olivenolie på en varm pande. Krydr med salt og peber.
Skær agurk i små tern.
Bland færdigkogt bulgur med agurk, ærter, olivenolie og citronsaft.
Bland resten af ingredienserne i – skær fetaen i små tern eller smuldr den med fingrene. Skær evt. kylling i mindre stykker.
Vi brugte almindelige ærter i stedet for slikærter, for de var udsolgt. Derudover lavede vi ca. dobbelt, og der var til tre dage til os begge, så der kommer ret meget mad ud af det. Og så sparede vi lidt på græskarkernerne, fordi vi ikke havde så mange tilbage (og så er de også lidt dyre, synes jeg).
Næste gang vil vi tilføje mere bulgur og flere grøntsager. Og pas på med at bruge for meget salt, det kan godt blive meget salt med alt det feta, der skal i.
Lun bulgursalat med kylling og feta
2 dl grov bulgur
1 hønsebouillonterning
250 g kyllingeinderfilet
1 spsk olivenolie til stegning
salt og peber
1/2 agurk
1 pose slikærter
1 spsk olivenolie
1 spsk citronsaft
150 g feta
1/2 dl ristede og saltede græskarkerner
Kog bulguren i vand og bouillon efter anvisning på pakken. Når det er færdigkogt, hældes vandet fra, hvis det hele ikke er kogt ind/dampet væk under kogningen.
Skær kylling i tern og steg dem i olivenolie på en varm pande. Krydr med salt og peber.
Skær agurk i små tern.
Bland færdigkogt bulgur med agurk, ærter, olivenolie og citronsaft.
Bland resten af ingredienserne i – skær fetaen i små tern eller smuldr den med fingrene. Skær evt. kylling i mindre stykker.
fredag den 11. november 2011
Fredagsfilm
Disse film så jeg i uge 43 af filmudfordringen. Jeg var lige ved at skrive, at den bedste var The Apartment, men det er bare fordi, jeg kom til at tænke på en anden gammel film, nemlig Rear Window. Den var god. Det er ingen af de her tre film. Så er det sagt.
03/09: The Apartment (1960) 125 min - 8.4/5
Kedelig film. Den er bygget over en helt fin idé, men det lykkedes ikke særlig godt.
04/09: Music and Lyrics (2007) 96 min - 6.6/7
Fin hæklefilm. Dvs. den er ikke underholdende nok til bare at se. Synes faktisk heller ikke, at den var klippet særlig godt sammen, og når man først tænker det, så ser man fejl overalt og kan næsten ikke fokusere på andet.
08/09: He's Just Not That Into You (2009) 129 min - 6.4/7
Fin hæklefilm. Dvs. den er ikke underholdende nok til bare at se. Den er bedre end den film, jeg omtaler lige herover, men... stadig ikke sådan rigtig god. Den er vældig sød og sådan noget, men bare for tøsefilmsagtig.
03/09: The Apartment (1960) 125 min - 8.4/5
Kedelig film. Den er bygget over en helt fin idé, men det lykkedes ikke særlig godt.
04/09: Music and Lyrics (2007) 96 min - 6.6/7
Fin hæklefilm. Dvs. den er ikke underholdende nok til bare at se. Synes faktisk heller ikke, at den var klippet særlig godt sammen, og når man først tænker det, så ser man fejl overalt og kan næsten ikke fokusere på andet.
08/09: He's Just Not That Into You (2009) 129 min - 6.4/7
Fin hæklefilm. Dvs. den er ikke underholdende nok til bare at se. Den er bedre end den film, jeg omtaler lige herover, men... stadig ikke sådan rigtig god. Den er vældig sød og sådan noget, men bare for tøsefilmsagtig.
tirsdag den 4. oktober 2011
Rosenvands-cookies
Det er noget tid siden, jeg lavede de her kager. Opskriften er fra en af min mors kogebøger, og jeg kan desværre ikke huske hvad den hedder (hvis nogen ved det, så sig frem!)
Rosenvand kan købes i special-forretninger, måske mest sådan nogle indvandrerbutikker (er der et mere korrekt ord for det?)
Rosenvands-cookies
225 g smør
225 g sukker
1 æg
1 spsk fløde
300 g mel
1 knivspids salt
1 tsk bagepulver
1 spsk rosenvand
1. Forvarm ovnen til 190 grader og beklæd to bageplader med bagepapir.
2. Blødgør smørret og bland det med de andre ingredienser, til kagemassen er jævn og fast. Form dejen til en rulle og pak den i smørrebrødspapir. Stil rullen køligt, til den er hård og fast nok til at kunne skæres meget tynde skiver. Det til tage fra 1-1½ timer.
3. Læg skiverne på pladerne med bagepapir og gør plads til, at kagerne vokser med bagningen. Strø lidt fint melis på og bag dem i ca. 10 minutter, til de netop er gyldne i kanterne.
Egentlig skulle man drysse med flormelis, men det gik altså ikke så godt for mig, så det har jeg bare droppet her.
Jeg syntes ikke, at kagerne her er fantastiske, men jeg er også mere glad for almindelig kage - alle andre syntes, at de her småkager var rigtig gode :)Rosenvand kan købes i special-forretninger, måske mest sådan nogle indvandrerbutikker (er der et mere korrekt ord for det?)
Rosenvands-cookies
225 g smør
225 g sukker
1 æg
1 spsk fløde
300 g mel
1 knivspids salt
1 tsk bagepulver
1 spsk rosenvand
1. Forvarm ovnen til 190 grader og beklæd to bageplader med bagepapir.
2. Blødgør smørret og bland det med de andre ingredienser, til kagemassen er jævn og fast. Form dejen til en rulle og pak den i smørrebrødspapir. Stil rullen køligt, til den er hård og fast nok til at kunne skæres meget tynde skiver. Det til tage fra 1-1½ timer.
3. Læg skiverne på pladerne med bagepapir og gør plads til, at kagerne vokser med bagningen. Strø lidt fint melis på og bag dem i ca. 10 minutter, til de netop er gyldne i kanterne.
fredag den 30. september 2011
Fredagsfilm
Disse film så jeg i halvdelen af uge 41 og i uge 42 af filmudfordringen. Jeg vil anbefale alle undtagen The Champ :) (Jeg får pludselig helt lyst til at se 500 Days of Summer igen. Det er altså bare en af de bedste film i verden.)
Dato: Titel (produktionsår) længde - imdb-karakter 1-10/min karakter 1-10
24/08: The Champ (1979) 121 min - 6.2/6
26/08: Avatar (2009) 162 min - 8.1/9
29/08: Tonari no Totoro (1988) 86 min - 8.2/8
Man skal have set filmen om Totoro. Den er sød og hyggelig og har fint musik i sig :)
30/08: True Grit (2010) 110 min - 7.9/7
Ikke lige min favoritgenre (western... suk), men alligevel helt ok film. Pigen gør et ret stort indtryk,
31/08: The Notebook (2004) 123 min - 7.9/8
Den er blandt de sørgeligste film, jeg har set. To historier i en, og jeg kan helt klart bedst lide rammehistorien, for den anden er lidt for meget. Selvom filmen er forudsigelig (tror jeg gættede slutningen inden for tre minutter), så er den god alligevel. Det giver også lidt tilfredshed at have gættet rigtigt ;)
Dato: Titel (produktionsår) længde - imdb-karakter 1-10/min karakter 1-10
24/08: The Champ (1979) 121 min - 6.2/6
Den skulle efter sigende indeholde den sørgeligste scene af alle - men ærlig talt, så synes jeg ikke der var noget specielt over den film. Den var ok, men lige i overkanten lang. Men den lille dreng er nu lidt speciel, ham husker man i hvert fald :)
26/08: Avatar (2009) 162 min - 8.1/9
Så den her for anden gang og ja, den skal ses i biografen! Der syntes jeg, den var virkelig, virkelig god - men på en lille computerskærm er det slet ikke det samme. Men jeg skal i hvert fald se toeren i biografen.
29/08: Tonari no Totoro (1988) 86 min - 8.2/8
Man skal have set filmen om Totoro. Den er sød og hyggelig og har fint musik i sig :)
30/08: True Grit (2010) 110 min - 7.9/7
Ikke lige min favoritgenre (western... suk), men alligevel helt ok film. Pigen gør et ret stort indtryk,
31/08: The Notebook (2004) 123 min - 7.9/8
Den er blandt de sørgeligste film, jeg har set. To historier i en, og jeg kan helt klart bedst lide rammehistorien, for den anden er lidt for meget. Selvom filmen er forudsigelig (tror jeg gættede slutningen inden for tre minutter), så er den god alligevel. Det giver også lidt tilfredshed at have gættet rigtigt ;)
søndag den 25. september 2011
Dahl
En opskrift som vi har lavet en del gange efterhånden. Det er nemt, hurtigt og billigt og smager godt, og jeg tror også, at det er sundt? (Måske især hvis man bruger brune eller fuldkornsris i stedet hvide - ikke at jeg ved hvad forskellen er...)
Opskriften er fra Geniale gryderetter.
Dahl
2 løg
4 fed hvidløg
2 spsk smør
2 spsk fintreven ingefær (vi bruger en smule stødt)
1,5 spsk garam masala (eller karry) (vi bruger karry)
1 tsk chiliflager (vi bruger almindelig stødt chili - og en del mere end 1 tsk)
1 kanelstang (vi bruger almindelig stødt karry - på slum)
1 dåse flåede tomater
2 tsk sukker
salt
400 g røde linser (udblødes ikke)
ca. 8 dl vand
Hak løg og hvidløg. Brun dem i smør med ingefær, karry, chili og kanel i nogle minutter. Tilsæt flåede tomater, sukker og salt og lad simre nogle minutter. Tilsæt linser og vand, rør godt og lad simre under låg ca. en halv time, til linserne er helt møre. Smag til.
Serveres med brød og ris, evt. chutney eller yoghurtdip. Vi spiser for det meste med ris og ekstra chilisauce til, og ikke andet, fordi vi er lidt dovne ;)
fredag den 23. september 2011
Fredagsfilm
I uge 40 så jeg ingen film, og det her er ca. halvdelen af dem jeg så i uge 41. Selvfølgelig regnet fra udfordringsstart (læs mere her) :)
Dato: Titel (produktionsår) længde - imdb-karakter 1-10/min karakter 1-10
18/08: Source Code (2011) 93 min - 7.6/8
Den var ret god, den her film. Ikke i den forstand, at den bygger på en fantastisk idé, er godt udført, at man tænker over den bagefter og at den er flot, men den var underholdende hele vejen igennem og jeg kedede mig slet ikke mens jeg så den - og så var den en lille smule overraskende hen mod slutningen. Jeg anbefaler!
Dato: Titel (produktionsår) længde - imdb-karakter 1-10/min karakter 1-10
18/08: Source Code (2011) 93 min - 7.6/8
Den var ret god, den her film. Ikke i den forstand, at den bygger på en fantastisk idé, er godt udført, at man tænker over den bagefter og at den er flot, men den var underholdende hele vejen igennem og jeg kedede mig slet ikke mens jeg så den - og så var den en lille smule overraskende hen mod slutningen. Jeg anbefaler!
fredag den 9. september 2011
Fredagsfilm
Jeg skifter titel på mine filmindlæg til at hedde fredagsfilm i stedet. Det lyder da meget godt, og det er vist også mere passende, eftersom der ikke er så meget udfordring over at skrive ned hvilke film, man ser. (Til jer, der ikke ved hvad jeg snakker om: engang udfordrede jeg mig selv til at se en film om dagen, og det holdt i tre måneder, men det er efterhånden et stykke tid siden...)
Men her er fem nye film, dem så jeg i uge 38 og 39, regnet fra udfordringsstart ;)
24/07: Harry Potter and the Deathly Hallows: Part 2 (2001) 130 min - 8.5/8
Den er selvfølgelig helt vildt god - men igen, den er altså ikke ligeså god som bogen! Jeg kan ikke lide slutningen (men det kunne jeg nu heller ikke i bogen), derfor får den kun 8.
Men her er fem nye film, dem så jeg i uge 38 og 39, regnet fra udfordringsstart ;)
24/07: Harry Potter and the Deathly Hallows: Part 2 (2001) 130 min - 8.5/8
Den er selvfølgelig helt vildt god - men igen, den er altså ikke ligeså god som bogen! Jeg kan ikke lide slutningen (men det kunne jeg nu heller ikke i bogen), derfor får den kun 8.
torsdag den 8. september 2011
Paprikakyllingegryde med mos af kartofler og blomkål
Vi lavede den her ret i tirsdag, og vi brugte vist fem almindelige kartofler i stedet for to bagekartofler, men ellers blev opskriften fulgt ret nøje, og der var tre mig-portioner og en Jens-portion heri, og vi/jeg blev meget mæt alle gangene! Hvor mange normale portioner, det svarer til, ved jeg ikke, men sikkert ca. tre ;)
Det var vist en smule besværligt at skulle skære alle de ting i stykker (siger Jens - jeg havde jo dårlig arm, så han lavede faktisk det hele, hehe), men ellers en nem ret, og det smager virkelig godt! Især er jeg imponeret over mosen. Det er jo nærmest halv blomkål, halv kartoffel, men smager som almindeligt kartoffelmos. Jeg kan normalt ikke lide blomkål, så jeg synes, det her er ret fantastisk. Det skal vi i hvert fald have igen!
Det var vist en smule besværligt at skulle skære alle de ting i stykker (siger Jens - jeg havde jo dårlig arm, så han lavede faktisk det hele, hehe), men ellers en nem ret, og det smager virkelig godt! Især er jeg imponeret over mosen. Det er jo nærmest halv blomkål, halv kartoffel, men smager som almindeligt kartoffelmos. Jeg kan normalt ikke lide blomkål, så jeg synes, det her er ret fantastisk. Det skal vi i hvert fald have igen!
Opskriften er inde fra Xenia, og hun viser en smule procesbilleder, så hvis noget af det lyder underligt, så kig ind hos hende :) Opskriftteksten er også derfra.
torsdag den 1. september 2011
Hjemmelavet müsli
Det er godt nok et stykke tid siden, jeg lavede den her mysli, men opskriften kommer så først nu. Den er fra Krudtugler og kanelsnegle. Egentlig er jeg ikke tilfreds med resultatet. Hun skriver i bogen, at den er god ovenpå græskyoghurt rørt med lidt vanilje, men det synes jeg er meget tørt. Til gengæld er den god oven på almindelig yoghurt. Men jeg synes, den smager for meget af honning og måske også for meget af kokos. Næste gang jeg skal lave mysli, skal det i hvert fald være efter en opskrift med mindre honning :)
Mysli
250 g havregryn
100 g hasselnødder
100 g groft hakkede usmuttede mandler
100 g rosiner
50 g kokosmel
50 g græskarkerner
250 g honning
250 g havregryn
100 g hasselnødder
100 g groft hakkede usmuttede mandler
100 g rosiner
50 g kokosmel
50 g græskarkerner
250 g honning
fredag den 19. august 2011
Filmudfordring uge 35-37
01/07: The King's Speech (2010) 118 min - 8.3/9
Rigtig fin film med sympatiske mennesker og godt skuespil. Men det var en fordel at have Jens med, som kunne fortælle sådan om det historiske, som foregår i filmen, for jeg ved intet om den slags.
Rigtig fin film med sympatiske mennesker og godt skuespil. Men det var en fordel at have Jens med, som kunne fortælle sådan om det historiske, som foregår i filmen, for jeg ved intet om den slags.
torsdag den 18. august 2011
Cremede bønner med laks og pasta
Engang i flytterodet (eller, næsten på plads rodet) lavede vi denne ret. Det var meget nemt, men desværre ikke den store succes, for det var ikke lige i vore smag :) Det smagte nærmest for fersk. Dagen efter tilføjede vi salt og peber, og det hjalp, men ikke nok til, at det bliver en favoritret. Måske Xenia har en kommentar til det her, for opskriften er nemlig fra inde fra hendes blog :)
Cremede bønner med laks og pasta
150 g fuldkornspasta
400 g grønne bønner
2 tsk salt
150 g røget laks
150 g creme fraiche 6 %
1 fed hvidløg
Bring rigeligt vand i kog tilsat saltet. Når vandet koger, tilsættes pastaen og koger i ca. 7 minutter. Tilsæt så bønnerne og lad dem koge med de sidste 3 minutters tid. Dræn.
Skær imens laksen i små tern og pres hvidløget. Rør sammen med creme fraiche. Når pasta og bønner er færdigkogt, røres det hele sammen og serveres.
mandag den 15. august 2011
Burgerboller
For et stykke tid siden lavede vi de her burgerboller, men jeg har ikke fået postet opskriften før nu.
Vi (ok jeg) bager for det meste selv vores burgerboller. Jeg synes, det smager bedre og man kan putte fuldkornsmel og kerner i, så de er sundere og mætter mere, og så er de også billigere. Ene af fordele!
Jeg vil anbefale at de her burgerboller ikke bages på varmluft. De bliver simpelthen for sprøde af det :)
fredag den 12. august 2011
Filmudfordring uge 31-34
I sidste filmindlæg fortalte jeg om seks film, som jeg havde set på en enkelt uge. Denne gang er det syv film, som jeg har set på fire uger. Man kan vist godt se, at det var i slutningen af specialeskrivningen, og at jeg havde en smule travlt ;)
01/06: Batman Begins (2005) 140 min - 8.3/7
Jeg synes faktisk, at den er en smule urealistisk og plat. Historien er bare ikke særlig god. Men jeg tror nok, at skuespillerne var ok, og at der var nogle ok scener og at den var filmet fint nok...
fredag den 5. august 2011
Filmudfordring uge 30
Hele seks film på kun én uge. Det sker ret sjældent efterhånden! :)
20/05: Twin Peaks: Fire Walk with Me (1992) 135 min - 7.0/3
Serien var ok, selvom den hen mod slutningen blev en hel del for underlig. Filmen her er for underlig hele vejen igennem, kedelig og giver ikke mening. Jeg ville virkelig gerne synes om den, men det gør jeg slet ikke!
søndag den 31. juli 2011
Coleslaw
I går lavede jeg den her salat for anden gang. Første gang havde jeg lavet ekstra dressing, men det gjorde jeg ikke i går, hvilket var ærgerligt, for den smagte ikke nær så godt! Desuden har den også godt af at stå nogle timer i køleskab inden servering, så skal den bare lige røres sammen igen. Jeg har lavet kålslaw før, men den her udgave kan jeg altså meget bedre lide!
Her er opskriften fra Suveræne Successer, med ekstra dressing og diverse andre småændringer :)
Coleslaw
350 g (ca 1/4) hvidkål
200 g (ca. fire) gulerødder
30 g hasselnødder
2 spsk hakket persille
Dressing
150 g græsk yoghurt
1,5-2 spsk citronsaft
1-2 tsk dijonsennep
1-2 tsk sukker
salt og peber
Alle ingredienser til dressingen blandes sammen.
Hvidkålen befries for de yderste blade og stokken skæres fri. Gulerødderne skrælles. Hvidkål og gulerødder rives groft eller snittes fint.
Hasselnødder og persille hakkes.
Det hele røres sammen og smages til (gem evt. halvdelen af nødderne til at drysse over som pynt).
Her er opskriften fra Suveræne Successer, med ekstra dressing og diverse andre småændringer :)
Coleslaw
350 g (ca 1/4) hvidkål
200 g (ca. fire) gulerødder
30 g hasselnødder
2 spsk hakket persille
Dressing
150 g græsk yoghurt
1,5-2 spsk citronsaft
1-2 tsk dijonsennep
1-2 tsk sukker
salt og peber
Alle ingredienser til dressingen blandes sammen.
Hvidkålen befries for de yderste blade og stokken skæres fri. Gulerødderne skrælles. Hvidkål og gulerødder rives groft eller snittes fint.
Hasselnødder og persille hakkes.
Det hele røres sammen og smages til (gem evt. halvdelen af nødderne til at drysse over som pynt).
fredag den 29. juli 2011
Filmudfordring uge 27-29
Jeg er ret meget bagefter med de her film. Her er seks mere (kun seks film på tre uger... altså), og så regner jeg med at fortsætte fredagstraditionen. Jeg skulle jo gerne få skrevet om filmene, før jeg glemmer dem igen!
Og så vil jeg prøve noget nyt, nemlig billeder. Tænker, at det gør det lidt sjovere, og hvis ét billede ikke er nok, må I klikke ind på imdb og se flere ;)
02/05: There Will Be Blood (2007) 158 min - 8.2/9
Den er lidt lang og en smule langsom, men det gjorde faktisk slet ikke noget. Jeg kunne uden tvivl bedst lide den første halvdel. Det er som om, filmen ændrer ret meget karakter i anden halvdel? Men den er rigtig god, selvom den er lidt hård.
mandag den 18. juli 2011
Kærnemælksmuffins med bær
Jeg bagte dem her for at fejre, at jeg havde afleveret speciale. Jeg brugte kun hindbær, og jeg synes ikke, de blev helt søde nok. De synes de andre dog, så måske er det bare mig ;)
torsdag den 14. juli 2011
Vaniljeglasur
Hermed opskrift på den glasur, som var på de perfekte chokolade cupcakes :) Den er oversat fra samme side som opskriften på kagerne. Og så vil jeg lige bemærke, at selvom der skal en del flødeost i, så smager den ikke af ost. Den smager en smule syrligt, og det er alt! Osten giver bare en rigtig god konsistens.
mandag den 11. juli 2011
Perfekte chokolade cupcakes
Opskriften på de kager, jeg lavede til min fars og brors fødselsdag. De blev virkelig gode, luftige, bløde og smagfulde, og jeg skal i hvert fald lave dem igen.
søndag den 12. juni 2011
Brownie cup cakes
De her kager er ikke som typiske cup cakes, da det jo egentlig er en brownie-kage i en cup cake version. Men de er stadig rigtig gode og Jens sagde faktisk, at det er nogle af de bedste kager, jeg har lavet :) Opskriften er fra Masser af kager (og sukkerblomsterne har jeg selv lavet :))
lørdag den 11. juni 2011
Koldskål og kammerjunkere
Det at lave koldskål selv er der jo ingen ben i (og man sparer næsten heller ingen penge på det...), men her kommer opskriften alligevel. Det er straks mere interessant at lave kammerjunkere selv, for der synes jeg, der er en ret stor forskel i forhold til de købte! De smager bedre og suger ikke koldskålen til sig ligeså hurtigt, så de bliver helt bløde. Og så tror jeg også, at de er meget sundere, selvom jeg nu ikke har givet mig til at regne kalorieindholdet ud (men de købte er i hvert fald fyldt med sukker). Det kan virke som et stort besvær for 50 kammerjunkere, men der skal også kun 5-10 stk til en portion, fordi de netop ikke suger koldskål til sig, så jeg synes ikke det er så galt.
Opskriften er herfra, og derinde er også procesbilleder - det kan være meget rart til kammerjunke-delen :)
fredag den 10. juni 2011
Gulerodskage
I tirsdags bagte jeg den her kage, fordi jeg ville teste den inden jeg vil bage den til min fars og brors fødselsdag, som bliver fejret i starter af juli (tre dage efter at jeg har afleveret speciale - glæder mig!)
tirsdag den 7. juni 2011
Hvid chokolade og hindbær kager
Det var de her kager, jeg lavede, da jeg lavede rigtig mange. Jeg lavede kun tre gange portion, men der kom alligevel over 100 ud af det. Jeg skulle nok have brugt nogle større forme :)
Jeg brugte frosne hindbær til det hele og dyppede dem kort i kogende vand. Så puttede jeg dem i en skål og da de havde stået lidt brugte jeg bærrene i dejen og saften i glasuren. Glasuren blev helt vildt god, fordi den var lidt syrlig. Opskriften er fra Masser af kager.
Jeg brugte frosne hindbær til det hele og dyppede dem kort i kogende vand. Så puttede jeg dem i en skål og da de havde stået lidt brugte jeg bærrene i dejen og saften i glasuren. Glasuren blev helt vildt god, fordi den var lidt syrlig. Opskriften er fra Masser af kager.
fredag den 27. maj 2011
Pastasalat med tun
Den her opskrift er blevet en favorit hos os. Det er nemt og smager rigtig godt :) Den er herfra, men vi laver den en smule simplere (Jens putter dog hakket løg i sin, men det kan jeg ikke lide).
Pastasalat med tun
2 dåser tun i vand (a ca. 200 g)
1 stort presset fed hvidløg
200 g majskerner fra dåse eller optøede, frosne
1 rød peberfrugt
1½ dl cremefraiche
2 tsk citronsaft
¾ tsk salt
peber
400 g pasta
250 g cherrytomater
Hæld vandet fra tunen og del den let med en gaffel. Vend hvidløg, majs, peberfrugt og cremefraiche i. Tilsæt citronsaft, salt og peber. Stil tunsaucen tildækket i køleskabet i ca. 15 min. Smag til.
Kog imens pastaen efter anvisningen på emballagen. Pastaen skal være mør, men ikke blød. Hæld pastaen til afdrypning i en sigte. Skær cherrytomater i halve og anret dem sammen med den kogte pasta i 4 dybe tallerkener. Anret tunsaucen i midten.
1 stort presset fed hvidløg
200 g majskerner fra dåse eller optøede, frosne
1 rød peberfrugt
1½ dl cremefraiche
2 tsk citronsaft
¾ tsk salt
peber
400 g pasta
250 g cherrytomater
Hæld vandet fra tunen og del den let med en gaffel. Vend hvidløg, majs, peberfrugt og cremefraiche i. Tilsæt citronsaft, salt og peber. Stil tunsaucen tildækket i køleskabet i ca. 15 min. Smag til.
Kog imens pastaen efter anvisningen på emballagen. Pastaen skal være mør, men ikke blød. Hæld pastaen til afdrypning i en sigte. Skær cherrytomater i halve og anret dem sammen med den kogte pasta i 4 dybe tallerkener. Anret tunsaucen i midten.
Filmudfordring uge 23-26
02/04: Raiders of the Lost Ark (1981) 115 min - 8.7/7
Jeg havde vist set den før, men åbenbart ikke så jeg kunne huske den. Den var altså bedre da jeg var yngre, men man skal jo have set Indiana Jones filmene :)
Jeg havde vist set den før, men åbenbart ikke så jeg kunne huske den. Den var altså bedre da jeg var yngre, men man skal jo have set Indiana Jones filmene :)
04/04: Ratatouille (2007) 111 min - 8.1/8
Den er meget sød og sjov. Og jeg skal da prøve at lave ratatouille på et tidspunkt!
Den er meget sød og sjov. Og jeg skal da prøve at lave ratatouille på et tidspunkt!
07/04: SuperClasico (2011) 99 min - 6.1/7
Jeg var ikke helt i humør til den type film, da jeg så den. Men den var underholdende og sjov selvom også lidt ubehagelig.
Jeg var ikke helt i humør til den type film, da jeg så den. Men den var underholdende og sjov selvom også lidt ubehagelig.
11/04: Another Year (2010) 129 min - 7.7/8
Det er en ret speciel film. Den var ikke vildt underholdende hele vejen igennem, men meget menneskelig og ærlig og man glemmer den ikke lige igen. Og så er plakaten bare så fin, at jeg vil have den op og hænge.
Det er en ret speciel film. Den var ikke vildt underholdende hele vejen igennem, men meget menneskelig og ærlig og man glemmer den ikke lige igen. Og så er plakaten bare så fin, at jeg vil have den op og hænge.
14/04: Harry Potter and the Chamber of Secrets (2002) 161 min - 7.1/8
Den lever ikke op til bogen og det meste er bare forkert ;) Men den er god alligevel!
Den lever ikke op til bogen og det meste er bare forkert ;) Men den er god alligevel!
26/04: Superman IV (1987) 90 min - 3.4/4
Som jeg skrev sidst, så er treeren dårligere end toeren, som er dårlig. Fireren er dårligere end treeren. Nu er der heldigvis heller ikke flere i den serie.
Som jeg skrev sidst, så er treeren dårligere end toeren, som er dårlig. Fireren er dårligere end treeren. Nu er der heldigvis heller ikke flere i den serie.
26/04: L.A. Confidential (1997) 138 min - 8.5/7
Jeg kan ikke rigtig huske hvad den handler om. Det er vist meget sigende.
Jeg kan ikke rigtig huske hvad den handler om. Det er vist meget sigende.
Abonner på:
Indlæg (Atom)
























